國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局：禁止預(yù)包裝食品用“零添加”等用語

3月27日，國家衛(wèi)健委同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單。其中明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。“不添加”是對于生產(chǎn)過程的描述，與食品終產(chǎn)品中配料或成分的含量并不完全等同。例如，某果汁飲料標(biāo)簽上標(biāo)注“不添加蔗糖”，但果汁本身含有大量糖分，因此這類產(chǎn)品所聲稱的“不添加蔗糖”，不等于產(chǎn)品中不含有糖，容易誤導(dǎo)公眾;有些聲稱“不添加甜味劑”的含糖飲料，也可能含有其他食品添加劑，影響消費(fèi)者的正確認(rèn)知。禁止預(yù)包裝食品使用“零添加”“不添加”，是為了讓消費(fèi)者正確了解食品標(biāo)簽信息，更科學(xué)、更自主地選擇食品，避免消費(fèi)者盲目關(guān)注宣傳用語，忽略產(chǎn)品真實屬性，對食品安全和健康造成潛在風(fēng)險。